岡崎市の魚屋、魚勝本店が季節の旬の高級鮮魚をお伝えします。鮮魚店として毎朝魚市場より新鮮な魚を仕入れ、レストラン、料理店などにご利用いただいています。一般の小売も行っています。
白身で脂肪が少なく肉質が柔らかいのが特徴です。上品な身質で皮目は焼くとほんのり甘い香りがします。刺身、塩焼き、揚げ物、酢の物など色々な料理にお使い頂けます。