岡崎市の魚屋、魚勝本店が季節の旬の高級鮮魚をお伝えします。鮮魚店として毎朝魚市場より新鮮な魚を仕入れ、レストラン、料理店などにご利用いただいています。一般の小売も行っています。
胴、耳、ゲソとそれぞれ違った味わいで、胴は刺身でねっとりとした強い甘み。耳は刺身で歯ごたえのある食感です。ゲソは軽く湯通しをしてコリコリとした食感が特長です。