岡崎市の魚屋、魚勝本店が季節の旬の高級鮮魚をお伝えします。鮮魚店として毎朝魚市場より新鮮な魚を仕入れ、レストラン、料理店などにご利用いただいています。一般の小売も行っています。
高級食材の一つで、刺身はコリコリとした食感が持ち味で、加熱すると甘味と旨味は強く感じられます。