岡崎市の魚屋、魚勝本店が季節の旬の高級鮮魚をお伝えします。鮮魚店として毎朝魚市場より新鮮な魚を仕入れ、レストラン、料理店などにご利用いただいています。一般の小売も行っています。
晩秋から初春が旬で、中でも冬が最も脂が乗って身も締まっていておいしいです。更に大きくなると旨味も増え高級魚として取引されます。