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高級鮮魚

厳選の高級鮮魚をご用意しています

春の鮮魚: 真鯛

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年間を通して獲れるが春ごろが比較的に脂肪があり、皮と身の色がきれい。刺身、焼き、煮るに加えて、アラを使って出汁としても使える。当店では、活かしている時期もあります。

高級鮮魚 ≫ かわはぎ